当店のローストポークには抗生剤、抗菌剤、ホルモン剤などを一切投与せずに飼育した、健康的な豚だけを使用しております。

残留薬品などを心配せずに安心してお召し上がりいただけるとともに、健康に育った豚のエネルギーあふれる味わいをお楽しみいただけます。

また、厳選された部位のみを使用しているため冷えた豚肉にありがちな、脂の嫌な食感はございません。


※法律で定められたワクチンなどの摂取は行われております※

使用する調味料は「塩」と「胡椒」だけ


当店のローストポークには混合調味料などの「何が入っているのかわかりにくいもの」は一切使用いたしません。


最小限の調味料で味付けをすることで、アレルギー体質の方でも、乳成分やほかのお肉由来のエキスなど心配せずに、安心してお召し上がりいただけるよう考えております。


また、このシンプルさこそが、お肉のおいしさを最大限に引き出す工夫でもあります

表面は直火で香ばしく、中は低温調理でじっくりと…


強火と弱火のメリハリがジューシーで滑らかな食感と、鮮やかなピンク色の断面を生み出します。


すべての工程で厳密な温度管理を行い、最高の状態に仕上げております。


※お肉の断面はきれいなピンク色となっております。こちらは低温調理による特徴となっており、安全にお召し上がりいただける温度まで加熱されております※